COFFEEという仕事

カフェの魅力を書いてみました！
スタッフ応募の参考にしてください。

• コーヒーを淹れる技術のスキルアップに向く
• 違いのわかる人になれる
• 交流の幅が広がる
• 自分の作ったお菓子や料理を並べられる

小規模のコーヒーショップは
大手法人チェーン店が扱う『ボタンを押せば出てくる全自動マシン』と違い、『半自動エスプレッソマシン』や『ハンドドリップ』で抽出することがほとんどなので、コーヒーを淹れる知識と技術が磨かれます。
また、お菓子や食事の仕込みも担いますのでスキルの幅が広がります。
一年もすれば、いっぱしのバリスタです。

そして特筆すべきはコーヒー豆へのこだわりです。
サードウェーブ系のコーヒーショップが扱う『スペシャルティコーヒー』は別格。
大手が『こだわりの』などとアピールしているコーヒーは『コマーシャルライン』、一部『プレミアムライン』です。

高品質なコーヒーは香りの複雑さが圧倒的です。
スペシャルティコーヒーを飲み続ければ、香や味の微妙な違いがわかるようになります。
そう長くはかかりません。
自分の言葉で香りを少し表現できるようになったら、たまにスペシャルティコーヒー以外のコーヒーを飲んでみてください。今まで美味しいと飲んでいたコーヒーでも、グレードの差がはっきりと分かり愕然とするでしょう。
あなたの官能レベルが格段に上がったのです。

スペシャルティコーヒーとは、豆の生産地・品質からカップに注ぐまでの徹底した品質管理を行ったコーヒーで最高品質を誇ります。

カフェスタッフはモテる！？

カフェに興味を持つ動機が『モテたい』というわけではないと承知していますが、興味ある方もそうでない方も、ひとつのオプション情報としていかがでしょう。

• 目的をもって働く姿はカッコいい
• 好きなことに邁進する姿に憧れる
• 笑顔で応対されると、勘違いしてしまう

2015年よりコーヒー業界は新しい大きなブームを迎えており、スタイリッシュなカフェは、多くの人が集う結節点となっています。
距離が近い小規模カフェだと、ゲストから話しかけられる機会も少なくなく、こういった環境により交流の幅が広がるというのも、カフェの仕事の魅力のひとつです。

そして服装や髪型が自由なので、
個性を活かしたオシャレができるというのも、モテる理由の一つでしょう。
ネイルや髪型は、異物混入や洗い物に支障がないという飲食業に求められる常識の範囲なら自由です。

平日休みは快適

これは小規模コーヒーショップの特権ではないですが、飲食業は『みなさんが遊ぶときが仕事』という一見ネガティブな印象です。
しかし慣れてしまえばこれが快適。
どこに行ってもすいてます。待つことはほぼありません。
道路もすいてるし、レストランもすいてます。
旅行だって簡単に切符が買えるし、東京ディズニーランドも待ち時間1/2～1/10です。

外せない用事が入った土日、もちろん休めます。
重ならないよう、スタッフ間で話し合って調整します。

アクセスが良い

JR鹿児島中央駅 AMUWE 2F
駅2階、改札近くにあるグルメ横丁並び、ビックカメラ2階の向かい。
とても便利な立地です。
アクセスが良いと、QOL（クオリティ・オブ・ライフ）が上がるという研究結果があります。

スペシャルティコーヒー100％

addCoffee はコーヒー豆に妥協しません。
品質に妥協せず、原価に妥協せず、良質な香りのバランスを最優先にコーヒー豆を求めます。
深煎りほどコクが増すと思っている方は、きっと、衝撃を受けることでしょう。

お菓子など食事を充実

サードウエーブ系のコーヒーショップには珍しく、『ランチ』『お菓子』『BARフード』と食事にも力を注ぎます。
ゲストに、様々なスタイルを提案できるよう試行錯誤の最中です。
お菓子や調理を試したい方、ぜひ応募してきてください。

addCoffee の血統はBAR

イギリス発祥の『モクテル』という言葉がカフェを中心に少しずつ広まっています。
『mock』と『cocktail』を合わせた『ノンアルコールカクテル』の造語らしいですが、
一般的にカフェで扱われる『ミックスドリンク』と決定的な違いは、バーツールを使用しバーテンダーの知識と技術と所作が求められます。
addCoffee は、1993年よりBAR歴30年。
『バリスタ』と『バーテンダー』をかけ合わせれば、ビバレッジに関する技術と知識は盤石です。

• アルバイト、時給1,000円以上
• 正社員、月給180,000円以上

アルバイト・正社員希望ともに、試用期間70日程度あります
試用期間中 時給900円

・週2～3程度でもOK
・9時から出勤できる方、主婦やフリーター歓迎！

ダブルワーク、問題ありません。