カフェstaff募集

2021年開業のスペシャルティコーヒーと美味しいスイーツにこだわったカフェ『addCoffee』。
2023年春、軽食も提供するカフェの新規開店を予定しており、増員のため、厨房兼ホールスタッフとして働いてくれる仲間を募集します。

新店舗では様々な経験のスタッフが必要で、段階的に募集を行いますが、今回は、洋食や菓子製造の経験をもち、新メニュー試作などに参加できる人材を求めています。
一足先に新店舗準備の仲間に加わってください。

◆ 当店の特徴 ◆

・1号店は下荒田1丁目、テイクアウトメインの小さなカフェです。スペシャルティコーヒーにこだわり、エスプレッソマシンはs200を導入。
スイーツにも力を入れており、現在はカヌレ、チーズケーキ、ガトーショコラ、タルトや焼き菓子などパティシエによる本格スイーツを20種類以上販売しています。

・メディアからの取材も多く、自分の作ったお菓子や料理など情報発信の機会に恵まれます。

◆ 主な仕事内容 ◆

・スイーツ、フード、ドリンクの作成、料理提供やレジ、接客サービス、新メニュー開発、店内清掃など
・在庫管理、発注業務、スタッフ管理などの管理業務

求める人材

・ホールスタッフ
・バリスタ・バーテンダー
・調理技術者・パティシエ

技能職は主に季節ごとの商品開発を担います。他に接客サービスも行うと同時に、他のスタッフへの技術指導も行います。
※ バーテンダー技能認定、調理師、製菓衛生師など資格取得者は優遇。
※ 小さな店舗ですので、厨房・販売・レジなど様々なポジションを経験してみたい方に向いています。

勤務時間・曜日

◆ 変形労働時間制 ◆

(1)06:00~15:00
(2)10:00~19:00
(3)15:00~24:00

休憩1時間含む、 (1)(2)(3)のシフト制。
週末土日など忙しい時間帯3~6時間などスポット勤務もあります。

◆ 営業時間 ◆

7:00~23:00(L.O22:30)

勤務地

鹿児島市下荒田1丁目
鹿児島市中央町

現在は新規店舗が準備中なので、下荒田店で新店舗の商品試作などを行います。
店内禁煙

アクセス

・下荒田店は鹿児島市電1系統、二中通電停から徒歩1分
・新規店舗はまだ公にはできないのです。面接でご説明いたします。

待遇・福利厚生

◆ アルバイト(時給) ◆

・ホールスタッフ:900円~
・バリスタ・バーテンダー:950円~
・パティシエ技術者:1,030円~
・洋食技術者:1,030円~

◆ レギュラー(月給) ◆

季節の料理を立案し実行できる洋食技術者:210,000円~
14日3休、そのほか季節休、有給休暇あり
※ 試用期間3か月はアルバイト雇用となります。

その他

・座席数 15席程度の小さいカフェです
・募集スタッフ
調理技術者・パティシエ1~3名 バリスタ・バーテンダー1~2名
ホールスタッフ若干名

◆ メニューについて ◆

・07:00~14:00 ブランチタイム
・14:00~17:00 カフェタイム
・17:00~23:00 バータイム

・ビバレッジメニュー、コーヒー20種類、アルコール20種類。
・フードメニュー、具沢山のスープやサラダをメインとしたモーニングやランチのセット、バータイムはアヒージョやチーズ料理などお酒に合う一皿料理をバルスタイルで提供します。コーヒー、スイーツはお持ち帰りも含め、全ての時間で提供します。

◆ 新規オープンの店舗情報 ◆

まだ公にはできないのです。
面接でご説明いたします。

◆ ココで働く魅力 ◆

KPIで、スタッフ間の不公平を限りなく排除します。
KPI経営とは企業の指針など項目として数値化し、まじめに取り組んだ人がそうでない人の穴埋めとならないよう、キチンと評価される仕組みです。
スタッフ同士で行われるKPI会議でその確度を高めていきます。先輩に教えてもらうというより、どうすればゲストに喜んでいただけ、店舗の繁栄となるか、自分たちが自分たちで取るべき行動を明確化していくイメージです。
自分の取るべき行動が明瞭となれば、いずれは行動の意味も理解し、独立しても通用する必要なスキルが自然と身に付きます。

ひとりひとりが目標に向かって有意義に仕事をすることができます。やらされている仕事ではなく、自らとりに行く仕事は、人を充実させ、成長させます。

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