コーヒーベルトって何？
なぜそこでしか育たない？

『コーヒーベルト』という言葉を聞いたことはありますか？
世界地図を見ると、コーヒーが栽培されている国々が赤道を中心とした帯状の地域に集中していることがわかります。
ブラジル、コロンビア、エチオピア、ベトナム、インドネシア ── これらの主要コーヒー生産国は全て、北緯25度から南緯25度の間という限られたエリアに位置しているのです。
なぜコーヒーは、この狭い範囲でしか育たないのでしょうか？
実は、コーヒーの木が健康に育ち、美味しい豆を実らせるためには、非常に厳しい気候条件が必要なのです。
今回は、この不思議な『コーヒーベルト』の秘密と、コーヒー栽培に欠かせない地理的・気候的条件について詳しく解説します。

コーヒーベルトとは何か

コーヒーベルト（Coffee Belt）とは、赤道を中心として北緯25度から南緯25度の間に位置する、コーヒー栽培に適した地域のことを指します。
この帯状の地域は、地球全体を一周するベルトのような形をしているため、このように呼ばれています。

コーヒーベルトに含まれる主要国

これらの国々は、全て赤道を挟んだ限られた緯度の範囲内に位置しています。

コーヒーの木が求める理想的な気候条件

コーヒーの木（コーヒーノキ）は、非常にデリケートな植物です。
美味しいコーヒー豆を生産するためには、以下の厳しい条件を満たす必要があります。

温度条件

年間平均気温：15～24℃

コーヒーの木は寒さに非常に弱く、気温が10℃以下になると成長が止まり、霜が降りると枯れてしまいます。
一方で、30℃を超える高温も苦手で、実の成熟に悪影響を与えます。
日中と夜間の寒暖差も重要で、昼は暖かく夜は涼しいという環境が、コーヒー豆の糖度と酸味のバランスを良くします。

降水量と雨季・乾季のバランス

年間降水量：1,200～2,000mm

コーヒーの木は十分な水分を必要としますが、一年中雨が降り続けるのも好ましくありません。

• 雨季：コーヒーの花が咲き、実が成長する
• 乾季：実が熟し、収穫する時期

この明確な雨季と乾季のサイクルが、高品質なコーヒー豆の生産には欠かせません。

標高という隠れた重要要素

コーヒーベルト内でも、標高によってコーヒーの品質は大きく変わります。

なぜ高地が良いのか

高地では気温が低く、コーヒーの実がゆっくりと成熟します。
この『ゆっくり成熟』が、豆の中に糖分や有機酸を蓄積させ、複雑で豊かな風味を生み出すのです。

土壌条件も重要な要素

コーヒーベルト内でも、土壌の質によってコーヒーの味は大きく変わります。

理想的な土壌条件

• 水はけが良い
• ミネラルが豊富
• 弱酸性（pH5.5～6.5）

火山性土壌が最も適しており、多くの優良コーヒー産地が火山地帯にあるのは偶然ではありません。
グアテマラ、コスタリカ、エチオピアの一部、インドネシアなど、世界的に有名な産地の多くが火山の恵みを受けています。

水はけの重要性

コーヒーの木は水を必要としますが、根が常に濡れた状態は好みません。
水はけの良い土壌により、適度な水分を保ちながら余分な水は排出される環境が理想的です。

コーヒーベルト以外では育たない理由

北緯・南緯25度以上の地域の問題

温帯地域（日本、ヨーロッパ、北米北部）の場合

• 冬の気温が低すぎる（霜害）
• 年間を通じた温度変化が激しすぎる
• 降雪により栽培不可能

赤道直下でも栽培が困難な理由

意外かもしれませんが、赤道のすぐ近くでも高品質なコーヒー栽培は困難です。

• 年間を通じて気温が高すぎる
• 明確な雨季・乾季がない
• 日照が強すぎて葉が焼ける

コーヒーベルトは、『赤道周辺だが赤道から少し離れた地域』という絶妙な位置にあるのです。

気候変動がコーヒーベルトに与える影響

近年、なにかと世論が揺れている地球温暖化。
嘘か誠か ── しかし、気候変動によって従来のコーヒーベルトに変化が起きているのは事実です。

• 平均気温の上昇
• 降水パターンの変化
• 病害虫の増加

コーヒーベルトの北上

その結果、コーヒー栽培適地が徐々に北上しており、従来より標高の高い地域や、緯度の高い地域での栽培が検討されています。

新しい産地の可能性

気候変動により、以下のような地域でコーヒー栽培の可能性が出てきています。

• アメリカ南部（テキサス、カリフォルニア）
• 中国南部
• ネパール高地
• 地中海沿岸地域

日本でのコーヒー栽培の挑戦

実は日本も、コーヒーベルトから外れているにも関わらず、全国各地でコーヒー栽培に挑戦する生産者たちがいます。

小笠原諸島（東京都）

明治11年に日本初のコーヒー栽培が試みられた歴史があります。現在も野瀬農園やUSK Coffeeなどが、戦後復活を遂げた小笠原コーヒーを手掛けています。

沖縄県

沖縄県は最も生産が盛んで、70件以上の農園が点在。又吉コーヒー園や中山コーヒー園などが観光体験も提供し、ADA FARMは日本初のスペシャルティコーヒー認定を受けました。
2019年開始の沖縄コーヒープロジェクトでは、ネスレ×高原直泰氏×琉球大学が産学官連携で県内20カ所での大規模栽培に挑戦しています。

かごしま県奄美群島

1982年から徳之島で吉玉誠一氏がパイオニアとして栽培を開始。
現在は徳之島コーヒー生産者会として発展し、宮出珈琲園では台風全滅からの復活劇も生まれています。

その他の地域

熊本のJaponic Coffee Farm阿蘇が自然栽培に挑戦し、岡山のやまこうファームが本州初の収穫に成功するなど、新たなフロンティアが広がっています。

コーヒーベルトの多様性

同じコーヒーベルト内でも、地域によって全く異なる特徴があります。

地域別の特色

この多様性こそが、世界中で愛される様々なコーヒーの個性を生み出しているのです。

Coffee Navi 地球が育む奇跡の帯

コーヒーベルトは、まさに地球が生み出した奇跡の地域です。
温度、雨量、標高、土壌 ── これらすべての条件が絶妙に組み合わさった限られたエリアでのみ、私たちが愛するコーヒーは育つことができます。
あなたが今日飲む一杯のコーヒーは、この特別な『ベルト』の中で、自然の恵みと人々の努力によって大切に育てられたものなのです。

世界地図を見るとき、赤道周辺のこの美しい帯状の地域を思い浮かべてみてください。
そこには、コーヒー愛好家の心を満たすための、自然の完璧なバランスが存在しているのです。