CANELE

マダガスカル産のバニラビーンズをたっぷり使用。そしてラムは製菓用でなく飲料ラムを使い、1個あたり6ccと一般ルセットの倍量で香ばしさと奥行きをさらに求めた addCoffee カヌレ。
シャープなクラウンエッジも厳しくチェック。銅型の模様が写し取られていない丸い頭は許されません。
トールタイプで背の高いスタイリッシュなカヌレです。
2021年10月02日発売

自信作のカヌレバニラに、スペシャルティコーヒーのエスプレッソを加えた『カヌレ・エスプレッソ』。
コーヒー豆は、シーズン最高のスペシャルティコーヒー100％。
なんという贅沢。
カヌレ本来のバニラ＆ラム酒のコク、そして後から広がる良質なコーヒーフレーバー。
頭にクーベルチュールホワイトチョコ＆明治コーヒービートです。
コーヒー屋ならではカヌレはいかが。
2021年10月29日発売

カカオとチョコレートをカヌレに練りこんだ『カヌレ・ショコラ』。
カカオは多用すると味に奥行きが出ないので、チョコレートとのバランスを大切にしています。チョコレートは、クーベルチュールチョコレートに限定。
カヌレショコラも銅型＆蜜蝋で焼いていますが、進化系カヌレにより冷蔵管理ということで、外側のカリッという食感は失われます。ですが、チョコホリックにはたまらない贅沢な味です。
トッピングはキャラメリゼしたクルミ。
2021年12月01日発売

高級紅茶の代名詞アールグレイといえば、おそらく世界一有名なフレーバーティーでベルガモットの香りが魅力的です。
この薫り高いアールグレイを贅沢にたっぷり練り込んだ『カヌレ・アールグレイ』
トップには、クーベルチュールホワイトチョコを被せ、刻んだアールグレイ茶葉がアクセントとなっています。
2022年2月、イオンモール鹿児島で開催されたリビング新聞主催の『スイーツマルシェ』用に作られました。
こちらもカヌレショコラ同様、進化系カヌレです。
2021年12月16日作成

止まらない、ほうじ茶人気。
ほうじ茶は、煎茶や番茶などの茶葉を焙煎したお茶で、一番の魅力は、リラックスする芳ばしい香りとスッキリとした味わいです。
『カヌレ・ほうじ茶』に使用している茶葉は、addCoffee 人気の『ほうじ茶ラテ』と同じ茶葉、下堂薗のほうじ茶です。
addCoffee の濃いほうじ茶カヌレは、2022年2月イオンモール鹿児島で開催された『スイーツマルシェ』用に作られました。
2022年2月5日作成