キリマンジャロコーヒー
日本の特別な関係

キリマンジャロコーヒーと日本の関係は、世界のコーヒー貿易史の中でも極めて特異で深い絆を持っています。
統計が示す事実は驚くべきものです。
世界生産量のわずか約1％、年間約6.7万トンに過ぎないタンザニアコーヒーが、日本では年間輸入量第7位を占め、タンザニア産コーヒーの18.5％から22％が日本向けに輸出されているのです。

1953年 – キリマンジャロの雪が日本公開

1953年は日本とキリマンジャロコーヒーにとって運命の年となりました。
アーネスト・ヘミングウェイ原作、グレゴリー・ペック主演の映画『キリマンジャロの雪』が日本で公開され、大ヒットを記録。
同年、株式会社木村コーヒー店（現キーコーヒー）が日本で初めてキリマンジャロコーヒーの輸入を開始し、続いてブルーマウンテンの輸入も成功させました。

これにより日本は、それまで主流だったドイツに次ぐタンザニアコーヒーの第2の輸入国へと成長していきます。
映画効果により『キリマンジャロ』という名前は、スワヒリ語で『輝く山』を意味する神秘的なアフリカの象徴として、日本人の心に刻まれました。

1970年代 – 80万軒の喫茶店が支えた黄金時代

1970年代、日本には約80万軒もの喫茶店が営業していました。
これは現在の約16倍という驚異的な数字です。
この空前の喫茶店ブームの中で、キリマンジャロは『ブルーマウンテン』『モカ』と並ぶ三大定番メニューとして確固たる地位を築きました。
喫茶店やコーヒー愛好家の間では『キリマン』という愛称で親しまれ、サイフォンで淹れた熱々のキリマンジャロを楽しむスタイルが定着しました。

『強い酸味と香り』という日本市場向けの明確なフレーバープロファイルが確立され、さらにブルーマウンテン同様『英国王室御用達』という売り文句でプレミアム感を演出していました。
特筆すべきは、日本のコーヒー普及期に『キリマンジャロは酸っぱい』という単純明快なキャッチコピーが使用され、この印象が現在まで50年以上残り続けていることです。

1993年 – 公正競争規約による独占的地位の確立

1993年、全日本コーヒー公正取引協議会による『レギュラーコーヒー及びインスタントコーヒーの表示に関する公正競争規約』が制定されました。

規約がもたらした日本独自のブランド化

重要なのは、タンザニア産アラビカ種を30％以上含有すれば、他国産との混合でも『キリマンジャロブレンド』と表示できる点です。
これにより、キリマンジャロ山から離れた南部地域（ムベヤ州・ソンゲア州など）の豆も『キリマンジャロ』として、さらに他国産を70％混ぜても『キリマンジャロブレンド』として販売可能になりました。

●ストレート（シングル）：ブコバ地区以外のタンザニア産アラビカ種なら『キリマンジャロ』と表示可能
●ブレンド：ブコバ地区以外のタンザニア産アラビカ種を30％以上含有すれば『キリマンジャロブレンド』と表示可能（残り70％は他国産でもOK）

複数の業界資料によれば、この規約で『キリマンジャロ』は『タンザニア産アラビカ種コーヒー豆（ただしブコバ地区を除く）』と定義されたとされています。
『水洗式アラビカ種』という記載も見かけますが、公式文書での確認は取れていません。

なぜ、ブコバ地区は対象外なのか？

理由としては、『ブコバ地区で生産されたものが除外される理由は、非水洗式（ナチュラル）で精製するため。
品質の均一性を担保するため、非水洗式の豆を除くことにしている』と説明されています。
ブコバは、アラビカ種の水洗式（ウォッシュド）もあるのに、なぜブコバだけが除外されるのか。

事実を見ると、より複雑な背景が浮かび上がります。
ブコバはヴィクトリア湖西岸、キリマンジャロ山から1,000km離れた場所。
16世紀からロブスタ種の栽培が始まり、19世紀にはアラビカ種も導入されましたが、今もロブスタ種が多く栽培されています。
ロブスタ種が主流の地域を除外することで、『キリマンジャロ＝高品質アラビカ種』というブランドイメージを守ろうとしたと考えることもできます。

しかし一方で、すべての地域を完全独占されるとタンザニアの経済戦略リスクは高まるとも考えられます。
公式な理由説明は見つかりませんが、この除外規定は、日本側のブランドイメージ戦略とタンザニア側の市場リスク分散という、両国の思惑が一致した結果かもしれません。

数字が語る日本市場の圧倒的影響力

全日本コーヒー協会の統計によると、日本は全コーヒー輸入量において第7位にランクされるタンザニアコーヒーを輸入しており、これはタンザニアの全輸出量の18.5％から22％を占めています。
日本はドイツを抜いてタンザニア最大の輸出市場となっており、世界生産シェアわずか1％（年間6.7万トン）のタンザニアコーヒーにとって、日本市場は生命線といえる存在です。
用途別に見ると、北部産はプレミアムストレート用として、南部産は缶コーヒー用として使い分けられています。

日本企業によるキリマンジャロ商品の大規模展開

日本企業のキリマンジャロ商品

レギュラーコーヒー市場での展開

レギュラーコーヒー市場では、キーコーヒーが1953年の輸入開始以来70年以上の伝統を誇り、VP（真空パック）キリマンジャロブレンド180gなどを展開しています。
ドトールコーヒーは全国1,000店舗以上でキリマンジャロを提供し、豆販売も実施。
澤井珈琲は『野性味あふれる』というキャッチコピーで独自の訴求を行い、珈琲問屋はキリマンジャロAA専門商品を200gから2.5kgまで幅広く展開しています。

近年では『KIBO（キボー）』という名称も見かけるようになりました。
これはキリマンジャロ山の最高峰の名前で、より高品質なイメージを訴求する新たなブランディングの試みです。

日本の焙煎技術が引き出す独自の味わい

日本市場向けキリマンジャロコーヒーは、焙煎度によって異なる表情を見せます。

特筆すべきは、他の高品質アフリカ産コーヒー（ケニアAA等）と異なり、深煎りでも風味が崩れにくい特性を持っていることです。
この特性により、日本の多様な焙煎ニーズに完璧に対応できるのです。

2020年代 – キリマンジャロへの日本企業の現地支援

UCCホールディングスは2020年から2022年まで新型コロナウイルスの影響で現地支援を中断していましたが、2023年から支援活動を再開し、農事調査室による技術指導を行っています。
クラシック・キリマンジャロ・リバイバル・プロジェクトでは、肥料の適正使用、完熟豆の収穫、収穫日別の仕分け管理などを指導し、年間推定1,000トン以上の取引を行っています。

キーコーヒーは70年以上の輸入実績を活かして品質管理ノウハウを提供し、タリーズコーヒージャパンは伊藤園と協同で産地支援を実施。
各社合計で年間推定5,000から8,000トンを安定購入しており、これはタンザニア産の約10％に相当します。

日本コーヒー文化で不動となったキリマンジャロ

世界的にはそれほど知名度が高くないキリマンジャロブランドが、日本だけで異常な人気を維持する理由は複数の要因が重なった結果です。
まず1953年の映画公開と輸入開始という歴史的偶然の重なり、次に80万軒の喫茶店が創り出した『キリマン』文化との融合、そして1993年の規約による排他的ブランド使用権の獲得。
さらに70年間にわたる設備投資と流通網整備という産業規模の投資、日本人好みの『酸味と苦味のバランス』という味覚の適合性、そして世界最大の缶コーヒー市場での定番化という要素が複合的に作用しています。

この特異な関係は、単なる貿易関係を超えた、日本とタンザニアの文化的・経済的共生関係として、今後も継続されていくことが確実視されています。

キリマンジャロコーヒーと日本 関連記事

キリマンジャロコーヒー – タンザニアの宝石

キリマンジャロ山の標高1,800メートル、マチャレコーヒー農園では朝4時になると、チャガ族の女性たちがコーヒーチェリーの収穫を始めます。 朝露に濡れた完熟チェリーは、日中に摘んだものより糖度が高いことを...

タンザニアコーヒーの産地と品種 – 3つの顔の東アフリカ

タンザニアコーヒーというより『キリマンジャロ』という方がピンと来る方は多いでしょう。 しかし実際にキリマンジャロ山麓で作られるコーヒーは、タンザニア全体のわずか25%に過ぎません。 主力産地は実は南部...