子猫や子犬、スミレやかすみ草。
赤ちゃん用のスニーカやミニチュアのドールハウス。
小さなサイズのものを見るとキュンとした気持ちになります。
プチカヌレ。
とにかく見た目がかわいいのです。ラブラドールの隣りにちょこんとチワワがいる感じ。
シリコン型で焼いているのでほんのりキツネ色です。
生地はプレミアムカヌレと同じなので、小さい中にもラムの香りやたっぷり入ったバニラビーンズのコクがぎゅっと詰まっています。
ちょっとだけ甘いものが食べたい時や、色んなお菓子をちょっとずつ食べたい時にぴったりなサイズ感。
黒い粒々はバニラビーンズの証
シリコン型は初めてでしたが、この手軽さを知ってしまったら銅型＆蜜蝋コンビはヤバイです（笑）
ところで意外だったのは、バニラビーンズぎっしりが『見える』ところ。
銅型＆蜜蝋で焼くカヌレのバニラビーンズは、焼成の生地対流で外側の褐色部分にほぼ隠れてしまい、中の白い部分には居なくなります orz
『黒い粒々』はバニラビーンズの大切な証なのでありがたい限りです。
バニラビーンズのグレードも折角こだわってるのだから。
初プチカヌレのグラム実験。
手前が30g、次が20g、奥が25g。いちばんかわいらしいのは30gでした。
あとプチカヌレはあまり材料代を気にしなくて良いということで、バリエーションが組みやすいと、いろんな意見でスタッフが盛り上がっています。
これからバリエーションがいろいろ増えると、ますますかわいくなりそうな予感♪