「えっ、そうなの?」と思わず続きを読みたくなる☕✨
第1話:「コーヒー豆って豆じゃない!?」
・導入: 「あのカリカリの“豆”、実はフルーツのタネだった!」
・展開: コーヒーチェリーの構造、果肉とタネの関係、精製方法の簡単紹介
・豆知識: コーヒーの学名「Coffea」は植物の名前であって、“豆”ではない
第2話:「グリーンビーンズって何色?」
・導入: 「焙煎前のコーヒー豆、実は緑色だった!?」
・展開: 焙煎前の色・香り・味の違い、サンプル焙煎の存在
・豆知識: グリーンビーンズは湿気と熱に敏感。保管にも細心の注意が必要
第3話:「深煎りは苦い、ってホント?」
・導入: 「“苦味=深煎り”って、ちょっと短絡的かも」
・展開: 焙煎度と味覚の関係。苦味=失敗でもないことの解説
・豆知識: 焙煎が進むほど酸は減り、苦味が前面に。けれどバランス次第
第4話:「インスタントとレギュラー、どっちが偉いの?」
・導入: 「実は“用途が違うだけ”。敵ではなく仲間です」
・展開: 製造工程の比較、保存性や利便性の違い
・豆知識: インスタントも立派な抽出技術。宇宙でも飲まれている!
第5話:「コンビニコーヒーって、いつからこんなに美味しい?」
・導入: 「UCCの挑戦から始まった、“身近な一杯”革命」
・展開: コンビニ・マシンの進化、セブンやローソンの革新事例
・豆知識: サードウェーブ以降「香りの鮮度」にも注目が集まる
第6話:「デカフェって味が落ちるの?」
・導入: 「“味が薄い”は過去の話。今のデカフェは侮れない!」
・展開: デカフェ処理法(ウォータープロセスなど)の簡単な紹介
・豆知識: 日本人のカフェイン耐性は意外と強い?飲みすぎ注意も併せて
第7話:「コーヒーは冷めたらまずい?」
・導入: 「冷めたコーヒーには“別の顔”がある」
・展開: 温度による味覚変化、アイスとホットの使い分け
・豆知識: 酸化と時間経過の違いを理解すると保存も上手に
第8話:「ミルクを入れるのは邪道?」
・導入: 「“ブラック至上主義”だけが正解じゃない」
・展開: ラテ、カフェオレ、ミルクブリューの広がり
・豆知識: ミルクの脂肪分が味をまろやかに包み込む効果がある
第9話:「なぜ“缶コーヒー”は日本で発展したの?」
・導入: 「おもてなし文化と技術の融合が生んだ日本独自の進化」
・展開: 自販機・駅・働き方、缶コーヒー文化の背景
・豆知識: 世界初の缶コーヒーは1969年のUCC「ミルクコーヒー」
第10話:「あなたの“好き”が最強の一杯」
・導入: 「他人の正解じゃなく、自分の“好き”に自信を」
・展開: 味覚は千差万別。飲み方の自由さを肯定する締め
・豆知識: プロのバリスタも「初心者の“これ好き!”が一番信用できる」と語ることも
NAVI