CURRY

最近、街中でよく見かけるようになった『スパイスカレー』という言葉。
SNSでも色鮮やかなカレーの写真が話題になっています。

では、スパイスカレーと普通のカレーは何が違うのでしょう？
普通のカレーは、小麦粉と油脂がなんと70～80％という体へ負荷が極めて高い食事であるという事実。
人々は、健康と美容効果の優れたスパイス100％の選択を始めています。

スパイスカレーとは？普通のカレーとの違い

スパイスカレーと普通のカレーは何が違うのでしょうか。 一番の違いは『カレールーを使わない』こと。 市販のルーには小麦粉と油脂がたっぷり含まれ、1皿で約800kcalにもなります。 一方、スパイスカレーは約2...

カレールーとは？日本独自のカレー文化を支える発明品

スーパーで当たり前に売っているカレールー。 でも『ルー』って何でしょう？ 実はフランス語で『小麦粉とバターを炒めたもの』という意味。 1926年に日本で発明されたカレールーは、フランス料理の技法とイン...

🍛 鹿児島中央駅おすすめカレーショップ〇〇選

鹿児島中央駅でおすすめスパイスカレー7選 [2025年版] » 穴場から老舗まで紹介！

カレーはラーメンと並んで国民食と言われるほど親しまれ、美味しいカレーを食べたいという思いも高まります。 普段よく見かけるカレーは、本場のインドカレーに小麦粉や油脂など混ぜたカレールー（カレールウ）...

🍛 addCoffee スパイスカレー

キーマカレー ストーリー

スパイスカレーの王道は、玉ねぎを飴色まで炒め、その後トマトを1/3以下までグツグツ煮込みます。 炒めるスパイス、あとから加えるスパイス、適宜投入しまた煮込む。 ここまでは他店と同じです。 このキーマ...

ココナッツミルク・チキンカレーの健康とダイエット

ココナッツミルク・チキンカレーは、本格的なスパイスの香りと、ココナッツミルクのまろやかな甘みが絶妙に調和した、身体にも心にも優しいスパイスカレーです。 複雑に重なり合うスパイスの香りが口いっぱいに...